Chokoladeovertrukne marcipankugler med dadler, chili og valnøddesnaps

Forfatter: Lili Bermann

Lilis kugler

Ingredienser:

250 gr marcipan

250 gr dadler

Valnøddesnaps – ca 20-30 ml

ca 200 gr chokolade

Ca 1 tsk chilipulver

Sådan gør du:

Dadlerne blendes og marzipanen rives groft, hvorefter massen blandes og tilsættes valnøddesnaps.

Valnøddesnapsen blev ikke målt, men jeg vil tro ca 20-30 ml. Jeg brugte meget bløde dadler så de kan ikke trække så meget væske. Bruger man de mere tørre typer kan de godt trække lidt mere alkohol.

Bland det hele godt sammen. Se på konsistensen for det skal være til af forme til kugler.

Smelt chokoladen til overtræk over vandbad sammen med chilipulveret.

Kuglerne dyppes en ad gangen med to gafler og sættes på bagepapir.

Bon appetit og god jul.

Lilis kugler 2 Lilis kugler 3