Forfatter: Jette Sallingboe
Ingredienser:
1 ananas
1 mango
2 røde pebre
chili efter smag, jeg brugte citronchili
2-3 fed hvidløg
1 løg
1-2 dl æblecider eddike
sukker
salt
peber
muskat
spidskommen.
Evt. Atamon
Sådan gør du:
Gør grøtsagerne rene og skær dem i mindre stykker.
Kom dem i en gryde sammen med eddike og chili og lad det koge lidt.
Blend saucen og kog op igen.
Smag til med sukker, salt, peber, muskat og spidskommen.
Konserver evt. med Atamon og fyld på rene, skoldede glas.