Burning grasshopper hot sauce

Forfatter: Tina Ellegaard Poulsen

Tinas flotte saucer

Saucen er den flotte grønne på billedet.

Ca. 1/2 liter

Ingredienser:

8 små sure grønne cherrytomater
2 glas grønne sødsyltede tomater
2 kiwi
4 jalapeño
1/2 tsk salt
3 spsk lime juice
2 spsk ris eddike
1/2 dl vand

Sådan gør du:

Skær frugterne i mindre stykker og put i blenderen. Tilsæt resten af ingredienserne og blend det hele sammen. Konsistensen bestemmer du. Jeg blender kun så det stadig er lidt klumpet.

Dette er en kold sauce, der smager fantastisk frisk og lækker. Den kan holde sig et par uger i køleskabet.

Print Friendly, PDF & Email

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *